como hacer Costilla de Cerdo a la parrilla

Las costillas de cerdo a la parrilla son una gran solución a la hora de alimentar a varios invitados. En esta ocasión les dejamos una variante muy original y sobretodo deliciosa.

Ingredientes:

6 costillas de cerdo

Jugo de piña

Jengibre picado

1 taza de salsa de soja

1 cucharada de ajo picadit

1 cucharada de jugo de piña

2 cucharadas de miel

En primer lugar hervimos las cotillas de cerdo de forma lenta durante una hora y media y luego las escurrimos y las secamos.

Paralelamente vamos a crear una salsa para acompañar las costillas. En un tazon mezclamos la salsa de soja, el ajo picado, el jugo de piña y la miel.

Pintamos las costillas de ambos lados con la mezcla.

Colocamos la carne en la parrilla teniendo la precaución de que la carne este a un lado para que no sea directamente afectada por el calor.

Vigilamos las costillas y las vamos cambiando de posición para asarlas de forma pareja.

Si no tenemos parrilla y preferimos hacer esto en el horno, lo que hacemnos es asar por espacio de 15 o 20 minutos con un horno a 180ºC. Obviamente damos vuelta las costillas en la mitad del procedimiento.