como preparar onigiri

Receta de onigiri de salmon, son bolas de arroz u onigir como son llamados en japonés. las bolas de arroz son por lo general en forma de triángulos o en rodajas. Onigiri, se llaman en japonés, es una receta apta para el almuerzo. Puede servirte para llevarlos al trabajo y comer una comida sana y casera además original y nutritiva. Puedes hacer arroz ball, que no es otra cosa que rollos de arroz con unos sencillos pasos que ya te damos:

Ingredientes:

- 4 tazas de arroz japonés cocido al vapor
- 8 tiras de nori secas (alga marina)
- Sal a gusto
Para los rellenos:
- UME (ciruela en vinagre) / salmón a la parrilla con sal (trozos pequeños)
- Tsukudani
- Kombu
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Preparación:
1. Cocine al vapor el arroz. Ponga sobre una media taza de arroz cocido al vapor en un tazón de arroz.
2. Hacer un hueco en el centro del arroz y rellenarlos con UME (vinagre de ciruela), tsukudani kombu, y trozos de salmón a la parrilla.
3. Mójese las manos con agua para que el arroz no se pegue. Frote un poco de sal en sus manos.
4. Poner el arroz en el cuenco en sus manos. Dar forma de un triángulo al arroz, presionando ligeramente con las palmas de ambas manos.
5. Envuelva la bola de arroz con una tira de nori.

Fuente:japanesefood