Pollo a la naranja

La comida china es una de las más populares en el mundo entero. Sin embargo, no por ser china, sus ingredientes tienen que ser extraños. En este caso preparamos un Pollo a la Naranja.

Ingredientes:

1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortado en trozos
En trocitos 1 cucharadita de raíz de jengibre
1 cucharadita de ajo, picado
1 / 2 cucharadita de pimienta roja molida
4 cebollas verdes, en rodajas
1 cucharada de vino de arroz
1/2 cucharadita de aceite sésamo

Salsa de Naranja

3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de jugo de naranja
10 cucharadas de azúcar morena
10 cucharadas de vinagre
2 Cáscaras de naranja

Calentar 1 cucharadita de aceite de cocine en una olla a fuego alto. Agregar el jengibre y el ajo picado, revolviendo unos 30 segundos. Agregue el pollo y cocinar.
A continuación añadimos la pimienta roja seca y la cebolla verde. Salteamos de nuevo, y vertimos el vino de arroz.
Por último añadimos la salsa y revolvemos bien.
Para cocinar la salsa:
Se mezclan todos los ingredientes (menos las cáscaras) y se agrega 1 cucharada de maicena y 1 de agua. Remover hasta que espese la salsa. Antes de servir, añada el aceite de sésamo y cáscara de naranja rallada.