puré de zanahorias ideal para acompañar la carne

Un puré de zanahorias es ideal para acompañar la carne de cualquier especie, es un plato sustancioso y nutritivo basta pensar que es un de los primeros platos indicados para los bebés por eso resulta ideal para toda dieta que se preste de nutritiva y sustanciosa. Prueba hacer esta receta de puré de zanahoria que por cierto te resultará muy fácil y la podrás hacer a diario para acompañar tus carnes.

Ingredientes:

- 2 zanahorias cortadas a lo largo en pedazos
- 1 cucharadita de sal gruesa
- Pimienta recién molida

Preparación:

1. Coloque las zanahorias en una cacerola mediana, y cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, unos 20 minutos.
2. Escurrir, reservando el líquido de cocción. Hacer el puré de zanahorias en una licuadora o con un pisapuré, añadiendo líquido de cocción según sea necesario. Agregue la sal, y sazonar con pimienta.

via:marthastewart